Reseña de LINEAMIENTOS PARA EL CUIDADO NUTRICIONAL
El cuidado nutricional es un proceso tendiente a satisfacer las necesidades nutricionales del individuo. Implica un trabajo interdisciplinario, con el objetivo de intercambiar experiencias, pero, sobre todo, de compartir responsabilidades en la atención integral del paciente. El libro constituye una herramienta útil tanto para el estudiante como para el profesional dedicado a la nutrición, así como también para otros integrantes de equipos de salud interesados en el cuidado nutricional de sus pacientes. En este texto se analizan distintas patologías y casos clínicos donde el cuidado nutricional cobra especial importancia.
Acerca del autor María Inés Somoza
Es licenciada en Nutrición por la UBA; docente de Dietoterapia del Adulto, Cátedra I, Carrera de Nutrición, UBA. Es directora de la Carrera de Lic. en Nutrición de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Favaloro y jefa de la División Alimentación y Dietoterapia de la Fundación Favaloro.
